Resep Gulai Kepala Ikan Kerapu - Kangen masakan laut. Trus mas bojo suka banget kepala ikan. Seringnya dimasakin ikan pesmol. Namun kali ini aq coba masakin gulai. La dalaahh... Mas bojo maemnya lahap banggeeet... Alhamdulillah deh, klo ternyata syuka. 😋 Btw, ini kali pertama aq masak gulai ikan. Tp langsung cucooo?! Maturnuwun resepnya ya mbk erni yulianti. Resepnya aq utak atik dikit... 😄😄
Desy Priyatiningsih
Bahan-bahan Resep Gulai Kepala Ikan Kerapu jangan lewatkan
Resep Pie Brownis Cream Cheese - 1 kepala ikan kerapu, bersihkan, cuci, sisihkan
- 1 ruas jahe,geprek
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk purut
- 1 bh serai, geprek
- 1 btg bawang daun, iris serong
- 1 bh belimbing wuluh, potong2 sesuai selera
- bumbu marinasi ikan :
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 siung bawang putih
- secukupnya garam
- semua diuleg halus balurkan ke ikan. diamkan 15 menit
- bumbu halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 2 btr kemiri
- 1,5 gelas air bersih
- 1/2 bks kecil santan kara
- garam
- gula
- penyedap rasa (optional)
Langkah 20 menit
- Lumuri ikan dgn bumbu marinasi
- Tumis bumbu halus, sampai harum. Tambahkan bawang daun, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, air. Aduk rata.
- Setelah air mendidih masukkan ikan, aduk pelan, tutup. Tunggu sampai air mendidih lagi dan air agak menyusut.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, aduk2. Beri santan, aduk2. Biarkan sesaat.
- Ganti Terakhir beri belimbing wuluh aduk2. Test rasa. Matikan api. Sajikan hangat. 😄
Tambah langkah sumber:
resep peyek kacang khas bandung
Tidak ada komentar:
Posting Komentar